We blijven in winterse sferen met deze stoemp. Maar we gaan niet voor de gekende wortelstoemp, maar kiezen voor andijvie. En natuurlijk gooien we er nog een extra groentje bij in de vorm van wortelpeterselie. Maak je trouwens niet ongerust, als je deze niet kan vinden, kan je gewoon voor pastinaak kiezen. En de kooktijden blijven gewoon hetzelfde.
Ingrediënten (3-4 personen)
Bereidingswijze:
0 Comments
Aangezien spruitjes een echte wintergroente zijn, verwerk ik ze nog eens in een receptje. Dit keer met een licht oosterse toets. Ik maak trouwens mijn spruitjes altijd in de oven, aangezien ik echt niet gelukkig wordt van gekookte spruitjes, maar dat is persoonlijke smaak natuurlijk.
Ingrediënten (3-4 personen):
Bereidingswijze:
*de kooksake kan je ook vervangen door mirin of zoete rijstwijn Tarte tatin enkel als dessert? Helemaal niet! Probeer deze hartige versie eens als lunch of avondmaaltijd. Er kruipt iets meer werk in de voorbereiding, maar vanaf dat hij in de oven staat, heb je je handen weer vrij. En je kan er makkelijk met 3-4 personen van eten, zeker als je deze serveert met een lekkere frisse salade
Ingrediënten (3-4 porties)
Weer eentje in de categorie weinig werk, makkelijk en superlekker! Deze ravioli met pompoen en champignons kan iedereen maken en de oventijd is wat het langste duurt (nog steeds maar 20 min!).
Ingrediënten (4 personen):
Bereidingswijze:
* Ik gebruikte een specerijenmix van Souq, maar hier zaten de volgende kruiden in: paprikapoeder, komijn, gember, kaneel en korianderzaad Misschien een minder evidente keuze nu het kouder wordt, maar deze linzensalade is een topper, zowel als avondmaal als bij de lunch. En op die manier heb je die min 1x per week peulvruchten meteen gecovered 😉.
Ingrediënten (4 personen) Naan brood:
Bereidingswijze
En hopla, we zetten weer wat in de oven. Ik zou een ‘oven’-kookboek moeten maken 😊. Deze is iets meer werk en maar vanaf het moment dat het in de oven staat, heb je weer je handen vrij.
Ingrediënten (4 personen):
Bereidingswijze
*Als je dit receptje vegetarisch wil maken, vervang dan de kipfilet door 400g gekookte kikkererwten. Voeg deze toe aan de pan samen met de broccoli en aubergine. Een snel en simpel gerechtje dat prima kan als lunch EN als avondmaaltijd. En natuurlijk met lekker veel groentjes as always.
Ingrediënten (2p) Tzatziki:
Bereidingswijze:
Smakelijk! Gebaseerd op een recept uit de allerhande van AH, maar een beetje aangepast naar persoonlijke voorkeuren. Bijvoorbeeld nog wat meer groenten er in 😊. Tja, groentenliefhebber die ik ben. En hoewel het al fel verbeterd is, vind ik toch vaak dat er nog steeds te weinig groenten in veel recepten zitten...
Ingrediënten (3-4 porties):
Bereidingswijze:
* Ik gebruikte alle groenten uit de diepvries. Bespaarde me een hoop snijwerk! ** Als je gewone spinazie gebruikt, mag je 400g nemen. Pasta is altijd goed! En als hij dan ook nog eens in de oven kan, is het win-win.
Ingrediënten (4p):
Bereidingswijze:
Een tiktok trend van een goed anderhalf jaar geleden, maar wel een goeie. Feta in de oven met pasta en groenten. Makkelijk, weinig werk en relatief snel. Zo heb ik het graag!
Ingrediënten (2 personen):
Bereidingswijze:
*Je kan deze zelf snijden of voorgesneden kopen |
Categorieën
All
|