Wie is er fan van Mexicaans? Eenmaal, andermaal? Als je voluit ‘ja’ geroepen hebt, dan is deze er eentje voor jou! Want we gaan taco’s maken! En natuurlijk net dat ietsje gezonder, met net iets meer groenten 😉
Dus haal dat doosje taco’s al maar boven, we gaan ze vullen! Ingrediënten (2 porties)
Bereidingswijze:
Smakelijk!
0 Opmerkingen
Prei kan voor mij zowel iets winters als iets zomers hebben. Het hangt er maar vanaf hoe je hem klaarmaakt. En in dit geval kan je ook met het gerecht beide kanten uit. Ideaal dus. Het is misschien iets meer werk, vooral het snijden dan, maar je hoeft zeker geen chefkok te zijn om deze klaar te maken. En ideaal voor die dagen dat je eens niet voor vlees op je bord kiest.
Ingrediënten (3-4 porties)
Bereidingswijze
Smakelijk! We gaan nog eens voor lekker snel en makkelijk. Altijd een winnende combinatie! Deze plaattaart met hummus is ideaal op een drukke avond, als je toch nog iets voedzaam wil eten. Dus haal alvast alles in huis, zodat je hem last-minute kan maken als je even wat minder tijd (of zin) hebt om te koken.
Ingrediënten (2 personen):
Bereidingswijze
Smakelijk! Lunchtijd en plots besef je dat je nog niets voorbereid hebt. Probleem. Maar misschien heb je nog wel wat liggen in de koelkast… Dat is wat mij overkwam, maar gelukkig vond ik nog het nodige om deze snelle groenten met burrata in elkaar te flansen. Echt, supersnel, supersimpel EN superlekker. En varieer gerust met de groenten of zelfs met burrata vs mozzarella vs ricotta of wat je nog meer kan bedenken.
Ingrediënten 1 persoon:
Bereidingswijze:
Smakelijk! *gedroogd kan ook prima When live gives you lemons, make pasta with them…
Toch nog een ‘frissere’ pasta om de zomer mee af te sluiten. En hij smaakt ook prima volledig koud als lunch de dag erna. Maak dus zeker een dubbele portie! Ingrediënten (3-4 personen)
Bereidingswijze
SMAKELIJK! When in Italy... eat polenta! Hoewel het waarschijnlijk niet het eerste gerecht is dat je te binnen schiet als je aan Italië denkt, kan je dit maismeel-gerecht op menig Italiaanse menukaart terugvinden. Ik had zelf wat tijd nodig om het te leren appreciëren, maar ben ondertussen helemaal overstag gegaan. Nu jij nog!
Ingrediënten (4 personen)
Bereidingswijze
Smakelijk! *maak gerust je eigen paddenstoelenmengeling Als je geen fan bent van een tarte tatin, dan mag je meteen verder scrollen naar het volgende bericht, maar als je net als ik wel fan bent, dan moet je deze hartige versie zeker eens proberen!! Een heerlijke combo van het zurige van de balsamico met het zoete van een beetje suiker... Moet je proeven!
En zoals zo vaak, wordt het merendeel van het werk gedaan door de oven... What’s not to like? Ingrediënten (1 taart – 2-3 personen)
Bereidingswijze
Een heerlijk romige saus, propvol groenten. It tastes a lot like comfortfood, maar is eigenlijk prima qua verhoudingen. De vraag is niet of je hem gaat maken, maar wanneer! 😉
Ingrediënten
Bereidingswijze
Smakelijk! We gaan de oven nog eens het werk laten doen. Wel zo handig op een drukke avond. Dus codewoorden bij dit recept zijn makkelijk, weinig werk (voor jou dan toch) en superlekker.
Ingrediënten (4p)
Bereidingswijze
Smakelijk! 🤎 In de hoop om op die manier het goede weer wat binnen te brengen, deze salade met rode biet en feta. Ideaal voor de lunch en eigenlijk heel snel klaar.
Ingrediënten (2p)
Bereidingswijze:
Smakelijk!! 🤎 |
Categorieën
Alles
|