We gaan de oven nog eens het werk laten doen. Wel zo handig op een drukke avond. Dus codewoorden bij dit recept zijn makkelijk, weinig werk (voor jou dan toch) en superlekker.
Ingrediënten (4p)
Bereidingswijze
Smakelijk! 🤎
0 Comments
Weet je nog niet wat je vanavond gaat eten? Dan stel ik voor dat je eens overweegt om deze noedels in sticky sriracha aubergine te proberen. Superlekker, en je maakt het zo pikant als je zelf wil.
Ingrediënten (2 personen)
Bereidingswijze
Smakelijk! Maaltijdsoepje iemand? En dit staat echt in een mum van tijd op tafel!
Ingrediënten (3-4 personen)
Bereidingswijze
SMAKELIJK! 🤎 Ik had eens sojastukjes gekocht om te proberen, maar zo gewoon waren ze echt niet te eten. Dus... wilde ik iets anders proberen. En dat werden deze balletjes. Een probeersel dat eigenlijk heel goed uitdraaide, en een prima idee voor je vegetarische maaltijd van de week.
Ingrediënten (4 personen) 60g sojastukjes (gedroogd) 2 el lijnzaad 250 champignons 1 kleine ui 4 teentjes knoflook 1 cm verse gember 150g volkoren meel 2 handjes walnoten (50g) 1 tl tijm 800g ovengroenten (paprika, champignons, courgette, wortel – maak je eigenlijk favoriete mix, of koop een zak voorgesneden ovengroenten 😉) 200g volkoren pasta 1 el pesto olijfolie Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C Week de sojastukjes 20 min in lauwwarm water. Doe het lijnzaad in een kommetje met 4 el water, meng en laat een 10 minuten staan Snijd de champignons, de ui en 2 teentjes knoflook in grove stukken en bak een 5-tal minuten in een pan met 1 el olijfolie. Schil de gember en snijd in enkele stukken. Doe het champignon mengsel in een blender met de gember, de tijm, het meel en de walnoten. Blend tot het een deegje wordt en maak dan balletjes van het deeg* Bak de balletjes in een pan op een middelmatig vuur in 1 el olijfolie in 10 min gaar. Draai regelmatig om, zodat alle kanten goed gebakken zijn. Snijd de overige 2 teentjes knoflook in schijfjes. Bekleed een ovenplaat met bakpapier en verdeel de ovengroenten en de knoflook hierover. Meng met 1 el olijfolie en zet gedurende 15 min in de oven. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en meng met 1 el pesto. Verdeel alles over de bordjes. SMAKELIJK! *ik maakte quenelles, omdat ik mijn handen niet vuil wilde maken 🙈 Lasagne is één van mijn persoonlijke favorieten, maar altijd zo veel werk, je maakt 20 pannen vuil (die afgewassen moeten worden) en dan moet het daarna nog in de oven ook. Dus die ovenschaal is ook weer vuil 😉
De oplossing? Lasagne in de pan. Meerbepaald, één pan, meer maak je niet vuil. Ik ben fan en hopelijk kan ik jullie overtuigen om het ook eens te proberen. Ingrediënten (4 personen)
Bereidingswijze:
Smakelijk! Onder het motto, ziet er fancy uit, maar is eigenlijk niet zo heel veel werk, een papillotje. Worteltje daarbij, heerlijk gekruid met komijn. Krijg je al zin? En voor de inspanning moet je het niet laten, want die is eigenlijk heel beperkt.
Ingrediënten (2 personen)
Bereidingswijze:
Smakelijk 🤎 Ik zag de combinatie druiven en witlof ergens verschijnen en dacht, daar wil ik ook wat mee doen. Het werd een combo met gebraden kip. Gewoon omdat ik daar zin in had. Niets zo lekker als eens een gebraden kip, alleen eten we dat eigenlijk echt niet vaak hier thuis. Nu dus wel. Ik ging voor het gemak van een reeds gebraden kip, maar feel free om je kip gewoon zelf te braden in de oven. Kan ook prima!
Ingrediënten (4p):
Bereidingswijze:
Hier zijn we weer met een ovenreceptje. What can I say... ik ben fan. Deze keer steken we onze vol-au-vent in een iets gezonder jasje EN in de oven 😉
Ingrediënten (4-5p):
Bereidingswijze:
Overheerlijke orzo met een pesto van broccoli en een knapperig kikkererwtje daarbij. Wie doet mee?
Ingrediënten (4p):
Bereidingswijze
We gaan nog eens voor snel, makkelijk en natuurlijk LEKKER! Naan belegd met aubergine en getopt met feta en granaatappelpitjes. Ik was lui en kocht deze keer de naanbroden, maar je maakt ze even makkelijk zelf via dit recept.
Ingrediënten (2 porties)
Bereidingswijze:
SMAKELIJK |
Categorieën
All
|