Ofwel pannenkoek in de oven. Ik maakte al eens een versie van een pannenkoek in de oven, maar dit is weer wat anders. Had het fotootje appetijtelijker (om het op z'n Antwerps te zeggen) gekund? Ongetwijfeld! Maar laat dat je niet tegenhouden om deze te proeven!
Ingrediënten (2 porties)
Bereidingswijze
*of een plantaardige variant!
0 Comments
Op deze regenachtige dagen is het niet altijd makkelijk om de kinderen bezig te houden. Zet je daarom aan deze muffins! Lekker voor jou EN lekker voor de kinderen. En, ben je die muffinvorm al aan het bovenhalen?
Ingrediënten (10-12 muffins):
Bereidingswijze:
Overheerlijke orzo met een pesto van broccoli en een knapperig kikkererwtje daarbij. Wie doet mee?
Ingrediënten (4p):
Bereidingswijze
Wie houdt er niet van chocolade? En als je dat dan meteen in je ontbijt kan verwerken, is dat toch een win-win! Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben enthousiast. En aangezien het dan ook nog eens supersnel gemaakt is, weet ik niet wat jullie tegenhoudt om die blender boven te halen ;)
Ingrediënten (2 porties)
We gaan nog eens voor snel, makkelijk en natuurlijk LEKKER! Naan belegd met aubergine en getopt met feta en granaatappelpitjes. Ik was lui en kocht deze keer de naanbroden, maar je maakt ze even makkelijk zelf via dit recept.
Ingrediënten (2 porties)
Bereidingswijze:
SMAKELIJK Hoewel de herfst nu toch zijn opwachting maakt, ging ik alsnog voor een salade, maar dan wel één met gegrilde groenten voor een ‘verwarmend’ effect 😉 Eten jullie mee?
Ingrediënten (2-3 porties)
Bereidingswijze:
Smakelijk! In Engeland vind je regelmatig sticky toffee pudding op het dessertmenu. Superlekker, maar heel zoet, en vol vol suiker. Kan natuurlijk wel eens, maar ik zou toch niet aanraden om de Engelse versie dagelijks op het menu te zetten. Mijn versie daarentegen, die is zeker geschikt om al eens wat vaker de revue te passeren. Ideaal voor een feestje, viel hier zeker in de smaak, maar de overschot kan je daarna ook perfect eens als ontbijt eten 😉
Ingrediënten (16 porties)
Bereidingswijze
Smakelijk * smelt au bain-marie of in de microgolfoven. Als je de microgolfoven gebruikt, verwarm dan op een lagere stand en steeds korte tijdspozen, waartussen je goed roert om te voorkomen dat de chocolade begint te schilferen. Ik wilde het eerst een vissig stoofpotje noemen, maar vond dat dan toch niet zo smakelijk klinken. Dus is het een ‘gewoon’ visstoofpotje geworden. De rode wijn geeft smaak, maar kan indien gewenst vervangen worden door bouillon. En het lijkt misschien veel werk, maar eigenlijk valt dat reuzegoed mee en doet de oven wederom een groot deel van het werk.
Ingrediënten (3-4 personen)
Bereidingswijze
* zoals aangegeven is het geen probleem om de rode wijn te vervangen door bouillon. Het grootste deel van de alcohol verdampt wel, maar er kan wel een kleinigheid achterblijven. ** of een andere witte vis Nu het toch weer even wat beter weer is, profiteer ik van de gelegenheid om een ‘frissere’ pasta te maken. Geen pastasalade, maar de citroen geeft het toch die luchtigere touch, waardoor het minder een kouder weer gerechtje is.
Ingrediënten (2 personen)
In een poging die zomer toch nog iets langer te laten duren, kan je deze heerlijke komkommersalade maken. Een echte smaakbom in je mond! Je kan deze als snack of voorgerecht eten, of combineer hem met wat gebakken scampi’s en zilvervliesrijst voor een volwaardige maaltijd.
Ingrediënten (2 porties)
Smakelijk! |
Categorieën |