Eiwitrijke ’brownie’

Overheerlijk dit tussendoortje met maar 3 ingrediënten. En boordevol eiwitten EN koolhydraten, dus ideaal voor na een sportinspanning! Als je een goeie blender hebt, is het ook zo klaar! Easy does it!

Ingrediënten (12 porties)

• 200g dadels zonder pit – geweekt
• 100g whey of ander eiwitpoeder
• 30g cacao
• 80ml plantaardige drink (ik gebruikte soja)

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa
2. Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel het deeg over de bakvorm. Strijk glad en zet in de diepvriezer.
3. Na 1-2u kan je een eerste stukje eten.*

Smakelijk!

*Zet wel steeds het geheel terug in de vriezer, anders wordt het te slap. Het wordt ook niet heel hard, dus je kan het steeds rechtstreeks uit de vriezer snijden.