Boost your Health
  • Welkom
  • Wie ben ik
  • Begeleidingen
  • Trajecten
  • Recepten
  • Contact
  • Free downloads
    • Start to RE-CONNECT
    • Menu planner
    • Tips voor extra groenten

Naanpizza met aubergine en feta

9/10/2023

0 Opmerkingen

 
Picture
We gaan nog eens voor snel, makkelijk en natuurlijk LEKKER! Naan belegd met aubergine en getopt met feta en granaatappelpitjes. Ik was lui en kocht deze keer de naanbroden, maar je maakt ze even makkelijk zelf via dit recept.

Ingrediënten (2 porties)
  • 2 naanbroden, liefst volkoren
  • 2 aubergines
  • 150 g feta
  • 100 Griekse yoghurt
  • 1 teentje look, geperst
  • ½ tl za’atar
  • 100 g granaatappelpitjes
  • olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Bereid de naanbroden volgens de aanwijzing op de verpakking of maak ze vers
  2. Snijd de aubergine in dunne plakken en bak in 1 el olijfolie tot de plakken lekker zacht zijn.
  3. Meng de Griekse yoghurt met het geperste teentje look en de za’atar.
  4. Besmeer de naanbroden met het yoghurt-mengsel en beleg met de aubergineplakken. Verkruimel de feta hierover en bestrooi met de granaatappelpitjes.

SMAKELIJK
0 Opmerkingen



Laat een antwoord achter.

    Categorieën

    Alles
    Diner
    In De Oven
    Lunch
    Ontbijt
    Snel
    Tussendoor
    Vegetarisch

Copyright © Iris Goemans
  • Welkom
  • Wie ben ik
  • Begeleidingen
  • Trajecten
  • Recepten
  • Contact
  • Free downloads
    • Start to RE-CONNECT
    • Menu planner
    • Tips voor extra groenten