Boost your Health
  • Welkom
  • Wie ben ik
  • Begeleidingen
  • Recepten
  • Contact
  • Free downloads
    • Start to RE-CONNECT
    • Menu planner
    • Tips voor extra groenten

Watermeloen salade met feta

23/8/2022

0 Comments

 
Foto
Tijdens de zomermaanden bij warm weer, vind ik watermeloen altijd zo heerlijk verfrissend. En aangezien het nog altijd mooi weer is, kan het nog wel.
Na een watermeloen gazpacho, besloot ik dan ook een watermeloensalade te maken. Zalig voor de lunch of avondeten op zo’n warme dag!

Ingrediënten (1 persoon):
  • 150g watermeloen
  • 4 kerstomaten
  • ¼ komkommer
  • handje veldsla
  • 50g feta
  • rozemarijn (hoeveelheid naar eigen smaak)
  • 1 el olijfolie
  • peper

Bereidingswijze:
  1. Snijd de watermeloen in blokjes, de kerstomaatjes in 4 en de komkommer met behulp van een dunschiller in linten. Doe samen met de olijfolie, rozemarijn en peper in een kom en meng.
  2. Verdeel de veldsla over een bordje en ‘stort’ het watermeloenmengsel er bovenop.
  3. Verbrokkel de feta over de salade.
  4. Smakelijk! 
0 Comments



Leave a Reply.

    Categorieën

    All
    Diner
    In De Oven
    Lunch
    Ontbijt
    Tussendoor
    Vegetarisch

Copyright © Iris Goemans
  • Welkom
  • Wie ben ik
  • Begeleidingen
  • Recepten
  • Contact
  • Free downloads
    • Start to RE-CONNECT
    • Menu planner
    • Tips voor extra groenten