Pompoen chocomousse

Als je een voedzamer alternatief zoekt voor een gewone chocomousse, dan moet je deze eens proberen. Ik ga niet beweren dat het hetzelfde is als een doorsnee chocomousse, maar het is zeker ook lekker! Probeer het maar eens!

Ingrediënten (3-4 porties):

• 400g pompoen (niet nodig om te schillen)
• 130g dadels (zonder pit)
• 40 g cacaopoeder
• 1 tl kaneel (niet opgehoopt)

Bereidingswijze:

1. Was en ontpit de pompoen. Snijd in kleine stukjes en kook/stoom met wat water gedurende een 10-tal minuten.
2. Snijd de dadels in kleine stukjes en doe in de blender samen met de gare pompoen, kaneel en cacaopoeder. Blend tot je een gladde puree krijgt.
3. Verdeel over 2 kleine kommen
4. Smakelijk!