Boost your Health
  • Welkom
  • Wie ben ik
  • Begeleidingen
  • Trajecten
  • Recepten
  • Contact
  • Free downloads
    • Start to RE-CONNECT
    • Menu planner
    • Tips voor extra groenten

Oosterse gekneusde komkommersalade

28/8/2023

0 Opmerkingen

 
Picture
In een poging die zomer toch nog iets langer te laten duren, kan je deze heerlijke komkommersalade maken. Een echte smaakbom in je mond! Je kan deze als snack of voorgerecht eten, of combineer hem met wat gebakken scampi’s en zilvervliesrijst voor een volwaardige maaltijd.

Ingrediënten (2 porties)
  • 10 snoepkomkommers of 1.5 gewone komkommer
  • 3 el rijstwijn
  • 3 el sesamolie
  • 2 tl vloeibaar zoetmiddel (of suiker)
  • 2 tl vissaus
  • 1 tl sojasaus
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • peper
  • 2 tl sesamzaad (zwart en gewoon)
  • 1 tl za’atar
Bereidingswijze:
  1. Snij de snoepkomkommers in de lengte doormidden, of de gewone komkommer in brede balkjes. Stop ze in een plastieken zakje en plet lichtjes met een deegroller of glazen fles. Laat uitlekken in een zeef.
  2. Meng de komkommer in een grote kom met de rest van de ingrediënten, behalve het sesamzaad. Strooi nu het sesamzaad erover heen en serveer.

Smakelijk!
0 Opmerkingen



Laat een antwoord achter.

    Categorieën

    Alles
    Diner
    In De Oven
    Lunch
    Ontbijt
    Snel
    Tussendoor
    Vegetarisch

Copyright © Iris Goemans
  • Welkom
  • Wie ben ik
  • Begeleidingen
  • Trajecten
  • Recepten
  • Contact
  • Free downloads
    • Start to RE-CONNECT
    • Menu planner
    • Tips voor extra groenten