Appeltaart-havermout

In de winter blijven (ver)warme(nde) ontbijtjes een topper! En dit is er eentje dat je zeker moet proberen. Spicy appel-havermout met lekkere kaneelappeltjes als afwerking. Do try this at home!

Ingrediënten (2 porties)

• 100g havermout
• 2 appels
• 300 ml melk
• 1 tl kaneel
• 1 mespunt kardemom
• 3/4 tl gemberpoeder
• olijfolie

Bereiding:

1. Verwijder van 1 appel het klokhuis en snijd in schijfjes. Bestrooi vervolgens met de kaneel en bak in één tl olijfolie op een middelhoog vuur, tot de schijfjes lekker zacht zijn.
2. Verwijder ondertussen ook van de 2de appel het klokhuis en rasp de appel.
3. Doe de appelrasp samen met de havermout, de melk en de overige specerijen (kardemom en gember) in een pannetje en breng aan de kook op een middelhoog vuur. Zet daarna het vuur laag en laat nog even pruttelen; maar roer regelmatig zodat de havermoutpap niet aanbakt.
4. Verdeel de pap over 2 leuke kommetjes en versier met de appelschijfjes.
5. Smakelijk!