Als kind en eigenlijk een grootste deel van mijn leven, was ik geen fan van spruitjes, maar op deze manier lust ik ze wel. En zeker in combinatie met de halloumi en zoete aardappel (die met de paarse schil in dit geval). Topper!
Voor de spruitjes vond ik mijn inspiratie op de website van livingthegreenlife.com, en dit heb ik dan verder aangevuld naar een volwaardige maaltijd. Ingrediënten (2 personen):
0 Comments
In de winter blijven (ver)warme(nde) ontbijtjes een topper! En dit is er eentje dat je zeker moet proberen. Spicy appel-havermout met lekkere kaneelappeltjes als afwerking. Do try this at home!
Ingrediënten (2 porties)
Mijn gevoel bij smoothies is dubbel. Enerzijds vind ik ze lekker, maar anderzijds zal ik mijn cliënten steeds aanraden om fruit te eten en niet te mixen. Toch hierbij een smoothie-receptje, omdat de combinatie zo lekker was en omdat er een verborgen groentje in zit :) Ik combineer mijn smoothie steeds met toppings met een 'bite' om toch nog wat te knabbelen te hebben.
In tegenstelling tot vele anderen, zal ik nooit beweren dat een smoothie ideaal is voor een snel ontbijt. Je moet inderdaad alles maar bij elkaar gooien in de blender en mixen, maar soms moet het fruit eerst geschild en/of gesneden worden en nadien moet de blender nog schoongemaakt worden. Niet mijn meest favoriete taakje. Makkelijk is het wel :) Ingrediënten (2 porties):
* de courgette kan perfect ongeschild toegevoegd worden, maar dan krijgt je smoothie een bruiner kleurtje, wat er minder aantrekkelijk uitziet. Qua smaak blijft het gelijk. |
Categorieën |